Как я могу идти о разработке свои вкусовые ощущения вкусов в кофе?

Я был дома-обжарка кофе в течение года теперь, начиная с плита Пан жарки, а затем двигаться вверх, чтобы воздух попер, а потом небольшая жаровня это Рождество. Я в точке, где я могу сказать светло-жареные, кислые эфиопские из темного индонезийского смесь, но помимо этого я не буду расстроен моя неспособность выбрать определенные ароматы от кофе к следующему.

У кого-нибудь есть советы/трюки для развития этого? Или какими-то качествами, которые изменяются по кофе, которые легче по вкусу вместе со словарным запасом, чтобы описать, что я чувствую?

+402
ug1y 14 мар. 2016 г., 1:33:30
16 ответов

Кубинский мой знакомый имел подобный процесс с мокко горшок, где бы он принять мокко обычным способом, возьмите небольшое количество кофе и используйте, чтобы сделать пасту с небольшим количеством сахара, который он ранее положил в чашку.

После того, как паста была сделана он хотел добавить остаток кофе и перемешать его. Я никогда не пробовал это сам, как я никогда не был поклонником сладких кофе (кроме кафе Де олла, Google его, вы будете благодарить меня), но по звуку он может дать аналогичные результаты.

+991
JPalm 03 февр. '09 в 4:24

Ага, у тебя передоз кофеина и некоторые симптомы острая токсичность кофеина.

Кофеин метаболизируется в печени, в частности, пути СУР1А2 ферментного комплекса цитохрома Р450 и есть много отпускаемых по рецепту лекарств, пищевых продуктов и фитопрепаратов, которые будут замедлять или ускорять клиренс кофеина (ликвидации).

Что вы могли бы сделать, чтобы ускорить ваше выздоровление, чтобы остаться хорошо увлажненной, считают умеренные аэробные упражнения, и если можно проспать самое худшее. Но чтобы ответить на ваш вопрос прямо, еду на углях говядина с капустой, Цветная капуста или брокколи, все продукты знаны, что наводит активности CYP1A2 ускорит выведение кофеина.

Как бы, в теории, рецепт regadenoson лекарства (аденозин агонисты) или разнообразные мягкие успокаивающие и транквилизаторы для облегчения симптомов.

Ты бы хотел, чтобы избежать, если это возможно, продукты, что бы продлить период полураспада кофеина: сок грейпфрута, тмина, куркумы, зверобой, мята перечная чай. И если практические избегать лекарственных препаратов, которые бы сильно тормозят СУР1А2 например, ципрофлоксацин, фторхинолонами, флувоксамином, Верапамил и оральные контрацептивы.

+952
Cydne 13 окт. 2018 г., 0:18:30
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Японский или Киото способ и эспрессо чрезвычайно разнородные в своих методах добычи и вкусовыми характеристиками. Это действительно как сравнивать яблоки и апельсины.

Эспрессо использует давление как его основной составляющей, тогда как японский метод использует в качестве своего главного управления. Эспрессо-это концентрированный более надежной в своей вкусовой профиль, в то время как японский метод "более тонкие полнотелые".

Вот статья объясняющая идею японскому методу

http://m.drinks.seriouseats.com/2014/03/japanese-style-slow-drip-coffee-cold-brewers-kyoto-yama-hario.html

На ваш вопрос о добавлении льда в свой эспрессо. Это должно быть в порядке. Есть несколько способов сделать холодный эспрессо. Вот один из "ярких" рецепты.

http://m.wikihow.com/Make-an-Iced-Espresso

Итак, не считая вкусовой профиль будет в вы должны быть хорошо идти

+646
TeT Psy 1 янв. 2014 г., 14:31:13

Прежде чем люди научились варить кофе, как напиток, ели кофейные зерна, чтобы получить заряд энергии на охоте или во время фарма. Употребление кофе имеет тот же эффект, как пить кофе. Однако эффекты усиливаются за употребления в пищу фасоли оказывает все кофеин и другие химические вещества в кофе, не только то, что удается капельно через систему с фильтром. Кроме того, активные ингредиенты в кофе в зернах быстро всасывается через слизистую оболочку во рту.

Кроме того, как писатель я могу сказать вам преимущества также. Здесь представлены преимущества кофе

+556
abdaltahman 10 июл. 2010 г., 21:59:59

Лезвия кофемолки немного легче чистить. Как правило, вы можете просто промыть внутри, и это не требует разборки, чистки кофемолка с жерновами делает.

Лезвия кофемолки также менее вероятно, будут повреждены в результате ненадлежащего использования или кофе, содержащий посторонних предметов (это, как известно, происходят как городской миф).

+548
GeT 4 июл. 2017 г., 20:26:21

Это может также зависеть от того, как бобы обрабатываются. Влажной обработки кофе, как правило, имеют меньше фруктовым вкусом с ягодной мякоти, чем сухой обработки.

Я видел, как под-жареный описал как "травяные" или "диких" ароматов.

+538
Exit42 13 авг. 2012 г., 13:05:00

Я думаю, что это довольно широкий вопрос, чтобы ответить. Вы ищете общие последствия для здоровья кофе или специально для воздействия на пищеварение после еды?

В первом случае, недавние исследования доставили очень убедительные доказательства того, что пьет умеренное количество кофе (около 3 чашек в день) имеет сильные положительные преимущества для здоровья, снижения преждевременной смертности довольно резко. Среди прочего кофе, вероятно, оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистые заболевания, могут быть профилактики некоторых видов рака и болезни Альцгеймера и оказывает положительное влияние на диабет. Смотри, например, здесь, здесь и здесь.

В последнем случае это менее убедительным, я думаю. Там были исследования, показывающие, что кофе (хлорогеновая кислота) уменьшает всасывание глюкозы из пищеварения. В то время как снижение потребления питательных веществ, похоже, плохо на первый взгляд, это может быть выгодно для больных сахарным диабетом, поскольку оно регулирует потребление глюкозы после еды и может помочь в предотвращении скачков/перепадов уровня инсулина. Я предполагаю, что для кого-то пытается получить достаточно питательных веществ (из-за других заболеваний пищеварительного тракта, например) чрезмерное потребление кофе может привести к неблагоприятным последствиям. Для здоровых людей умеренное количество, скорее всего, не имеют негативных последствий (см. связанный исследований). Есть также некоторые свидетельства того, что кофе благотворно влияет на микробный состав в кишечнике (см. здесь)

Есть некоторые другие, менее серьезные потенциальные проблемы, которые могут возникнуть, как увеличение симптомов рефлюкса, из-за чрезмерного производства кислоты в желудке (однако темные обжарки кофе, возможно, даже кислота уменьшает эффекты).

Так что в целом я бы сказал, что потенциальная польза для здоровья намного перевешивают негативные последствия, кроме, возможно, в некоторых случаях уже имеющихся заболеваний, таких как заболевания желудка и/или кишечника.

Ссылки:

  1. Гюнтер М. и соавт. Пить кофе и смертностью в 10 европейских странах: многонациональная когортное исследование. Энн Интерн Мед. 2017;167:236-247. номер doi: 10.7326/М16-2945
  2. Жаке М. и соавт. Влияние потребления кофе на кишечную флору: человеческое волонтер, в Международном журнале пищевой микробиологии 2009; 130.2: 117-121, https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2009.01.011.
  3. Пул р. и соавт. Потребление кофе и здоровье: зонт обзор мета-анализ нескольких показателей здоровья. BMJ в 2017. номер doi: 10.1136/BMJ в.j5024
  4. Песню-Йи парк и соавт. Ассоциация между потреблением кофе и общей и причинно-специфической смертности среди небелого населения. Энн Интерн Мед. 2017;167:228-235. номер doi: 10.7326/М16-2472
+523
LMc 14 янв. 2015 г., 4:48:58

Я определенно сделать вывод кофеина головная боль, когда я перестану пить кофе без кофеина на пару дней. Десять лет назад я регулярно пьющий кофе, но зависимость и необходимость регулярного вливания кофеина не сочетается с планирования материнства и мне пришлось остановиться. Я полностью вырезали всех кофе/чай/сода источниками кофеина и, после того как я заново отрегулировать, жизнь была лучше. Теперь, когда я пью, случайно, 3 или более дней (8-16 унций/День) растворимого кофе без кофеина, а потом пропустить 4-й день....также, хотя и в меньшей степени, старый снятие кофеин головная боль заставляет меня заметит, что я пропустил. Единственными другими источниками кофеина в моем рационе-это минимальный кусочек шоколада.

+499
Roshio 17 февр. 2011 г., 20:38:17

У меня была точно такая же машина примерно на 1 месяц, и я понимая, что это просто гораздо сложнее (так что для меня пока невозможно) получить художественное качество микро-пена из него по двум причинам:

1 - пара недостаточно стабильные, и 2 - палочка (после удаления panarello ежедневно) слишком короткий

Тем не менее, он делает вкусный кофе, вкусная пена (хотя и не качество искусства) и форм-фактор и дизайн достаточно приятный для меня, чтобы сохранить его и до сих пор нравится.

В любом случае удачи и, пожалуйста, дайте мне знать, и поделиться своими советами, если вам это удастся, как я могу использовать ваше обучение.

В заключение отметим, значительное количество усилий, можно поменять палочку для профессионального один. См. Описание и видео ниже (примечание: Я не делал этот мод, чтобы моя собственная машина)

http://www.cfdesign.work/derancilio/
https://www.youtube.com/watch?v=5AOTa3bEpYM

+457
Erik Kastner 24 февр. 2010 г., 22:04:43

Это французский пресс.

Положить молотый кофе внутри него, залить горячей водой, размешать немного, а потом ждать от 2 до 4 минут (или дольше, если вы хотите крепкий и горький кофе).

После ожидания, используйте насос для фильтрации землю от кофе и наливать кофе в кружку.

Я рекомендую использовать грубые или средне молотый кофе, иначе кофе будет проходить через фильтр и в конечном итоге в вашей чашке (и рот).

Дополнительную информацию здесь.

+409
Elenna 2 янв. 2010 г., 19:27:54

если вы заинтересованы в экспериментировать я посмотрел на доморощенного(пиво) магазинах. я хотел бы попробовать шоколад/черный или кофе/коричневый ячменного солода(как чистые имена ячмень, обратитесь к жаркому) я не живу в США, но вы должны быть в состоянии купить за пару $/фунт. можно также попробовать смешивать с кристально ржи, копченый солод, солод peatted или что-нибудь интересное можно найти. я бы также спросить их, чтобы перемалывать зерна как можно мельче. мне было бы интересно посмотреть, как получается

+398
Millie Bee 20 окт. 2013 г., 5:12:51

По моим подсчетам 1 фунт конечно молотого кофе уходит около 900 граммов концентрата в мокрой почве после фильтрации.
В идеальном мире с 100% добычи мы могли бы получить около 54 чашки кофе с фунт кофе. Используя фильтр у меня только 28 чашек. Используя модифицированный салат Spinner я восстановил около 142g больше за фунт или достаточно сконцентрироваться, чтобы сделать около 4 чашек кофе, что повышенная доходность около 13%. Кто-нибудь нашел другие способы извлечения впустую концентрат? Я думаю что-то вроде пресс или высокоскоростной центробежный фильтр.

+373
AlexWilson 2 июн. 2013 г., 1:43:36

На днях я смотрел интервью с наградами бариста о том, как он готовился наградами чашку кофе.

Когда он клал в кофе в корзину кофе, он также использовал какой-то штамп, сказав, что лучшее давление для подачи заявки составляет 22,5 килограмма при нажатии на кофе.

Ну, я не делал ничего подобного до тех пор. Когда я попробовал (потому что наградами бариста делает это), моя кофеварка не смогла отрегулировать количество кофе я туда положила и вместо кофе трансляция производству кофе капает.

Теперь, на вопрос - у меня дома эспрессо машина (Кенвуд в kmix) должны справиться с 16 бар давления, но это далеко от профессионального устройства.

Следует применять давление при заполнении кофе для кофемашины?

И если да, то сколько?

+286
Hari Pant 23 мая 2017 г., 3:17:37

Да, подогревание молока не оказывают заметное влияние на его вкус.

Это слегка сладковатый богатство мы воспринимаем в молоке во многом из-за лактозы. Лактоза-это "молочный сахар", который представляет собой дисахарид из глюкозы и галактозы в раствор в молоко. Но лактоза менее растворима, чем сахароза (обычный столовый сахар), поэтому он воспринимается как менее сладкий.

За счет повышения температуры молока, вы увеличиваете растворимость молочного сахара, что также повышает ее воспринимают сладость.

Если вы были дымящегося молока (общие с латте и капучино), вы бы также включения воздуха для создания более густой, сметанообразной консистенции, который приводит в действие жиров и белков в молоке, которые играют определенную роль в восприятии богатство напитка.

+279
bakar 28 дек. 2011 г., 0:01:49

Вам не нужно фантазии соответствуя, чтобы сделать отличный кофе. Я использую дешевый супермаркет кофеварка эспрессо (€50) например, и он работал отлично 2 года, но вы должны правильно молоть кофе с правильным мясорубка, которая стоит дорого. Сделано правильно, он на вкус такой же, как и дорогие машины. Итальянцы могут сделать хороший кофе из любых зерен. Это их путь. Мы нормальные люди должны купить хороший бренд.

+207
William Cunnah 24 сент. 2015 г., 2:45:55

Это зависит от способа заваривания. Методы пивоварения где основания подвергаются воздействию источника тепла непосредственно (турецкий, например) может привести к признакам должна быть нагрета до такой степени, что они начали жарить/варить/сжечь (опять). Большинство методов пивоварения, однако, только у основания, подвергающихся воздействию кипящей или почти кипящей водой, которая стоит ~210F и меньше, чем было бы необходимо, чтобы начать варить/жарить/опять горят кофейных зерен.

Многие из этих ответов на самом деле говорить о сжигании или приготовления пищи вниз хранить кофе после его заварили.

Что касается вашего вопроса о крупных сетей, моя персона убежден, что жженый вкус Большинство людей испытывают проблемы брендинга. Слегка обжаренный или средне обжаренного кофе будет по вкусу больше похоже на фасоль он взялся, или его происхождение. Чем темнее вы обжарка, тем более происхождение ароматы уходят и заменяются обжига ароматы зерен. Так получилось, что происхождение ароматы жареного кофе исчезают очень быстро (иногда через неделю). Однако, ароматы обжаривания, кажется, висят вокруг немного дольше. Большие цепи, темной обжарки кофе, потому что это делает его легче, чтобы постоянно производить близко к тому же вкус и аромат этих темных обжаренных зерен будет торчать немного дольше (меньше перевозка груза и нехватки места для хранения).

+182
Robert Carroll 12 июл. 2011 г., 18:00:25

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil